Fracciones másica y volumétrica: qué significa un porcentaje
La fracción másica compara la masa de un componente con la de la mezcla. La fracción volumétrica es una relación definida con volúmenes de referencia de los componentes. Ambas se expresan en porcentaje, pero una cifra sola no identifica la magnitud. [1][2]
PUNTOS CLAVE
El denominador de la fracción másica
El NIST la define como la masa del componente dividida por la masa de la mezcla. El denominador incluye al componente descrito. Esto difiere de una relación con solo otro ingrediente. Mantener visibles numerador y denominador evita presentar cálculos distintos como el mismo porcentaje. [1]
La referencia de la fracción volumétrica
La definición del NIST utiliza volúmenes de referencia de los componentes puros a la misma temperatura y presión. La contribución de uno se compara con la suma de contribuciones. El volumen medido de la mezcla final no sustituye simplemente ese denominador. La definición importa tanto como la cifra. [1]
Cálculo de una fracción másica
Cálculo ilustrativo: en una mezcla hipotética de 100 g que contiene 5 g del componente B, wB = 5 g / 100 g = 0,05 = 5 %. Las unidades se cancelan porque ambos valores son masas. Aplica la definición del NIST; no es una receta ni una medición empírica. [1][2]
Qué identifica una declaración porcentual completa
Una declaración útil identifica componente, magnitud, denominador y condiciones pertinentes. El NIST recomienda nombrar la magnitud en lugar de añadir explicaciones al símbolo porcentual. Una lista de ingredientes sin esas cifras no aporta el cálculo. Una fracción mayor tampoco demuestra por sí sola un producto más seguro o de mejor rendimiento. [2]
Fuentes
- National Institute of Standards and Technology (NIST) — NIST Guide to the SI, Chapter 8
Fuente primaria
Capítulo 8: magnitudes de composición en 8.6.6 y 8.6.10; niveles logarítmicos en 8.7. Consulte la sección correspondiente a la magnitud del artículo.
Página actualizada:
- National Institute of Standards and Technology (NIST) — NIST Guide to the SI, Chapter 7: Rules and Style Conventions for Expressing Values of Quantities
Fuente primaria
Secciones 7.10.1–3 y 7.14: símbolo de porcentaje, indicación de fracciones másicas/volumétricas y fracción másica mB/m.
Página actualizada:
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